Cykl - przepisy mistrzów
Składniki:
filet z indyka - 360dkg
rodzynki - 0,5dkg
orzechy włoskie - 0,5dkg
papryka świeża - 0,15dkg
babka piaskowa - 0,8dkg
sos cytrynowo-miodowy (miód - 80 g; cytryna 4 szt.; śmietana 36% - 200g)
ryż dziki - 400 g
buraczki drążone konserwowe
mieszanka warzywna chinska - 240 g
Sposób przyrządzenia:
Filety z indyka umyć, osączyć. Pokroić w poprzek włókien na cztery plastry. Rozbić tłuczkiem i przyprawić. Sparzyć rodzynki, paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę. Do wcześniej przygotowanych rodzynek i papryki dodać posiekane orzechy włoskie oraz babkę piaskową. Nadzienie rozłożyć na płatach mięsa, złożyć w kopertę, opanierować. Smażyć w głębokim tłuszczu. Przygotować sos cytrynowo-miodowy. Podawać z ryżem na dziko i buraczkami drążonymi konserwowanymi.

Dariusz Deński

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.

Powered by AkoComment 2.0