- Panga cytrynowa

Zupy

Zakąski

A	B	C	D	E	F	G
H	I	J	K	L	M	N
O	P	Q	R	S	T	U
V	W	X	Y	Z	0-9

kuchnie świata

drinki

wg Składników

Panga cytrynowa

Napisał: Administrator

Składniki:
- filety z Pangi
- 1 cytryna
- masło (dwie łyżki)
- łyżeczka oliwy do posmarowania brytfanki
- łyżka świeżej natki pietruszki
- sól pieprz

Wykonanie:
Filety z Pangi, osuszamy ręcznikiem papierowym, delikatnie nacinamy każdy w poprzek filet zgodnie z kątem układu mięśni (3-4 razy), do kat przygotowanych kieszonek wkładamy pół-plasterki cytryny. Solimy i pieprzymy filety. Układamy na wysmarowanej oliwą brytfance, i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.
W tym czasie sporządzamy sos: Do roztopionego masła, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i sok z połowy cytryny, wszystko dokładnie mieszamy aż zacznie się gotować – można w tym czasie dodać sok, który wypłynął w czasie pieczenia ryby.
Upieczoną rybę układamy na talerzach uprzednio polanych sosem.

Więcej przepisów na Panga :
Panga pieczona
Panga cytrynowa
Panga z jarzynami
Panga glazurowana na ostro

Komentarze

sprawdzam
Dodane przez Gość w dniu - 2005-03-18 13:18:30

zaraz sprawdzam ten przepis!

Sławek
Dodane przez Gość w dniu - 2005-05-19 16:18:02

ryba pychotka:-). Przepis super. Żadna "panga zielona" i inne wariacje na temat, tylko cytrynowa, a im więcej cytryny w sosie i w "kieszonkach", tym smaczniejsze danie.

Ze swojej strony polecam pozostawienie filetów z pangi na noc w lodówce w polewie cytrynowo-oliwkowej z dodatkiem pieprzu i soli, i dopiero następnego dnia pieczenie w piekarniku. Moja żonka twierdzi, że w ten sposób zupełnie znika "posmak mułu":-))

nietzsche
Dodane przez Gość w dniu - 2005-08-18 01:06:14

Panga nie ma akurat posmaku mułu

Włodek
Dodane przez BUGS w dniu - 2006-04-14 21:56:27

Ciekawy przepis. Muszę wypróbować. Polecam pangę z wody i panierowaną. Inne przepisy z pangą też są OK.

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.

wstecz		dalej »

WRÓĆ